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2025年元旦前夕,來(lái)自“奧運(yùn)冠軍之城”黑龍江省七臺(tái)河市的“冠軍寶寶”走進(jìn)廣東江門(mén)研學(xué)游第二站——僑鄉(xiāng)開(kāi)平。13位“冠軍寶寶”暢游自力村碉樓群和赤坎華僑古鎮(zhèn),品嘗開(kāi)平“十大名菜”,體驗(yàn)江門(mén)市級(jí)非遺項(xiàng)目“鎮(zhèn)濠泥雞制作技藝”,近距離感受趣味橫生的開(kāi)平非遺文化。
當(dāng)日中午,為迎接遠(yuǎn)道而來(lái)的“冠軍寶寶”,開(kāi)平市準(zhǔn)備了馬岡燒鵝、鹵水鵝翼、馬岡燒豬、金山火蒜湯等多款極具特色的開(kāi)平“十大名菜”。面對(duì)琳瑯滿目的嶺南特色菜品,“冠軍寶寶”忍不住大快朵頤,率先通過(guò)味蕾了解開(kāi)平源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食文化,共同感受開(kāi)平“十大名菜”的獨(dú)特魅力。
美食不僅獲得了“冠軍寶寶”的大力點(diǎn)贊,還征服了在座的帶隊(duì)老師。
黑龍江省七臺(tái)河市帶隊(duì)教師尚婧婧:“我們吃了開(kāi)平的‘十大名菜’,我覺(jué)得馬岡燒豬挺特別,吃起來(lái)特別香甜,口感特別細(xì)膩,皮也特別酥嫩。我還覺(jué)得燒鵝也非常好吃,剛才還品嘗了金山火蒜湯,它是偏甜的味道,這和東北的菜系不一樣,東北偏咸口,這邊的湯有點(diǎn)甜甜的味道,很獨(dú)特。下次我希望能帶著家人過(guò)來(lái)品嘗開(kāi)平的‘十大名菜’。”
品嘗完獨(dú)具風(fēng)味的開(kāi)平“十大名菜”,“冠軍寶寶”的江門(mén)研學(xué)游開(kāi)平站正式啟程。在游覽自力村碉樓群的過(guò)程中,“冠軍寶寶”認(rèn)真聽(tīng)導(dǎo)游解說(shuō),了解世界文化遺產(chǎn)——開(kāi)平碉樓與村落的歷史底蘊(yùn),還收獲了開(kāi)平市為他們準(zhǔn)備的“手信”——鎮(zhèn)濠泥雞。鎮(zhèn)濠泥雞是江門(mén)市級(jí)非遺項(xiàng)目,至今已有兩百多年歷史,其生動(dòng)有趣的玩法很快就俘獲了“冠軍寶寶”的“芳心”,紛紛聚集在銘石樓頂,將手中的鎮(zhèn)濠泥雞向天高鳴。在赤坎華僑古鎮(zhèn),“冠軍寶寶”對(duì)鎮(zhèn)濠泥雞的熱情不減,在鎮(zhèn)濠泥雞制作技藝傳承人馮永勇的帶領(lǐng)下體驗(yàn)鎮(zhèn)濠泥雞制作技藝,發(fā)揮自己的創(chuàng)造力,設(shè)計(jì)出一款獨(dú)屬于自己的鎮(zhèn)濠泥雞。
黑龍江省七臺(tái)河市學(xué)生任禹銘:“給泥雞上顏色,我畫(huà)了五顏六色,吹這個(gè)泥雞可響亮了,我要帶回家給小伙伴看?!?/span> 學(xué)生家長(zhǎng)李雪嬌:"我們?cè)陂_(kāi)平學(xué)習(xí)了很多文化,像是百年華僑歷史,這些都是我們平時(shí)接觸不到的,同時(shí)也讓我們學(xué)到了很多東西。開(kāi)平是華僑之鄉(xiāng),這里有悠久的歷史和可口的美食,讓我兒子看到不一樣的文化,開(kāi)闊了他的眼界。"
2024年1月,江門(mén)開(kāi)平“小醒獅”勇闖七臺(tái)河市,邀請(qǐng)東北“老鐵”來(lái)開(kāi)平賞非遺。如今七臺(tái)河市“冠軍寶寶”江門(mén)開(kāi)平研學(xué)游,是江門(mén)市與七臺(tái)河市兩座城市情誼的延續(xù)?!肮谲妼殞殹痹谘袑W(xué)過(guò)程中所經(jīng)歷的精彩瞬間、學(xué)習(xí)成果、文化體驗(yàn)等,都能成為更多游客打開(kāi)認(rèn)識(shí)開(kāi)平的一扇“窗戶”,吸引更多人了解開(kāi)平、了解江門(mén),領(lǐng)悟五邑地區(qū)文化內(nèi)涵、城市魅力,助力南北方文化交流橋梁搭建,推動(dòng)開(kāi)平構(gòu)建研學(xué)旅游新格局,實(shí)現(xiàn)“非遺”與“研學(xué)”的雙向奔赴。